Licor de vários frutos

A gosto
. Frutos variados.
. Aguardente.
. Açúcar
Descascam-se e cortam-se em pedaços os frutos na quantidade e qualidade que se quiser [quanto mais variados e aromáticos, melhor] e deitam-se num frasco de vidro de boca larga. Cobrem-se com boa aguardente, rolha-se com rolha de vidro e deixam-se os frutos nesta infusão durante 30 dias.
Passado este tempo, escorre-se o líquido em que estavam os frutos, ao qual se junta o açúcar, na proporção de 500g de açúcar para cada litro de sumo.
Mete-se novamente no frasco, rolha-se e deixa-se de infusão durante mais 15 dias.
passado este tempo, clarifica-se, filtra-se e no dia seguinte engarrafa-se