MOUSSE DE CAFÉ
Demolhe 2 folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.Aqueça 0,5 dl de café e junte a gelatina escorrida.Mexa até disolver. Bata 2 dl de natas em chantilly e adicione 5 gotas de essência de baunilha, sem parar de mexer.
À parte, 2 claras em castelo com 4 colheres de sopa bem cheias de açucar em pó sidul.Junte a mistura do café ao chantilly.Adicione depois as claras e mexa bem.Deite em taças e leve ao frio até solidificar.Polvilhe com bolachas Maria em pó.

Trabalhar bem é o melhor

Eu Helena estava em casa desempregada á muito tempo á procura mas nunca surgia a oportunidade de encontrar um emprego.

Já estava escrita no Centro de Emprego de Amarante á muito tempo de vez em quando era chamada e ainda fui a algumas entrevistas mas não tinha a sorte de ser chamada para algum curso pelo menos .

Um dia qualquer disseram-me que estava a decorrer um curso na Fonte do mel em Baião mas já se econtrava completo.

Mas eu mesmo assim falei com o senhor Eduardo que se ás vezes alguma menina desisti-se que eu estava enteressada em frequentar o curso.

Entretanto ouvi dizer que desistiu uma menina e então me dirigi á Fonte do mel falar com o senhor Remundo falei com ele entrou em contacto com os do centro de Vila Real.

E entao tive a sorte que comecei logo no dia seguinte.

Foi um bocado tarde que o curso já estava a decorrer desde Setembro de 2008.

Costou mais porque já ficaram algumas matérias para trás mas aos poucos lá se vai.

Mas estou satisfeita arranguei novas amizades a d.Adelaide,Marisa,Julia e Susana...

E tambem é muito bom porque obtemos mais conhecimentos tambem temos a prática.

Temos horas que ás vezes também nos chatiamos mas temos outras muito boas que vai deixar muitas saudades.

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
150 de açúcar
200g de manteiga
1 colher de (chá) de fermento
100g de chocolate em pó
6 ovos
300g de farinha

PREPARAÇÃO:
Numa tigela ,bata os ovos coma manteiga derretida ,junte depois a farinha misturada como fermento e ,por fim o chocolate com o açúcar .
Unte com manteiga uma foma , polvilhe-a com farinha e deite-lhe o preparado.Leve ao forno cerca de 30 minutos.Verifique depois se esta pronto e retire.
NOTA : a forma pode ter fomato de um carro , um coração , uma flor etc...

ROCHAS NA TERRA

Quando observas uma paisagem, vês casas, ávores, colinas, mas também vês grandes formações rochosas.

Estas formações rochosas apresentam aspectos variados.

Existe uma grande variedade de rochas que se distinguem pelas suas propriedades. Perante a diversidade de rochas existentes, houve necessidade de as classificar, agrupando-as pelas suas propriedades.

Para a observação de propriedades das rochas, recorre-se, algumas vezes, apenas aos órgãos dos sentidos, mas, outras vezes utiliza-se o microscópio, os raios X e outros processos tecnicamente mais avançados.

Em Portugal Continental, as rochas mais frequentes são o granito, o xisto, o calcário, a argila e a areia. Nos Açores e na Madeira predomina o basalto.

O quadro que se segue resume as propriedades e localisação de algumas rochas existetentes em Portugal.

Saudades e amizades

É com muito gosto,que aqui vos falo do curso de ladrilhador-azulejador,que íniciei à mais de 1 ano e está prestes a terminar.Além das amizades que irão ficar para toda a vida,as saudades,essas sim,serão dos formadores e da boa convivência na Cooperativa Fonte-de-Mel.Poderia até me pronunciar e eleger qualquer 1 deles como melhor,mas tal não acontece,visto estarem todos ão mesmo nível na minha consideração.Falo sim da excelente pessoa,com a qual passamos mais tempo e esse sim,1 formador às direitas,o SR.Eduardo,o nosso mestre na arte de ladrilhos-e-azulejos.Só posso dizer que Amo o que aprendi e as saudades dos paíneis e dos vários trabalhos idealizados por mim me deixarão muitas saudades.Das bolas,os corações,as flores e muitos mais agendados na minha mente,ficarão para realizar 1 dia mais tarde,porque a vontade de continuar,essa sim permanece.Das Migas,que Adoro, sei que,as que forem mesmo de coração a amizade prevalecerá,porque perto ou longe iremos continuar a encontrar-nos sempre que possível.Um bem haja á força da amizade.

Arroz de pato

Ingredíentes:


2 copos ou 4 chavenas de chá de arroz
1 pato
2 chouriços de carne
1 ovo
1 cebola

Confecção:
Coze-se o pato e o chouriço em água , sal euma cebola.Coze-se o arroz na água onde foi cozido o pato.Depois desfia-se o pato e corta-se o chouriço as rodelas depois de cozidos.Pinta-se o arroz com um ovo e vai num pirex ao forno a alourar um pouco.

cocos rápidos

Bola de carne

Ingridíentes:
1kg de farinha de trigo
1,5l de leite
50g de fermento de padeiro
Sal
4 ovos inteiros

Confecção:Deita-se a farinha numa com os ovos inteiros , fermento e o sal.Aquece-se o leite com a manteiga , depois junta-se tudo muito bem até a massa não colar na bacia.Em seguida espera-se 20 a 30 minutos para que a massa cresça. Unta-se um tabueiro com manteiga e leva-se ao forno.

Pudim Caseiro

Ingredíentes:
250g de açucar
1 ovo
11 gemas
o5l de leite
1 colher de sopa de farinha maizena
1 cálice de vinho do porto

Confecção: Mistura-se o açucar com os ovos , de seguida o leite , a farinha maizena e o vinho do porto. Mexe-se tudo muito bem leva-se a cozer em banho maria durante uma hora em forma barrada de caramelo.

BOM APETITE

Tabaco

Apesar de ser uma droga legal , o tabaco é um dos principais problemas de saúde pública.O fumador morre mais cedo , sofre de doenças cardiovasculares e contrai cancros diversos , como o da boca , da laringe e do pulmão.O cancro do pulmão é a principal consequência do consumo do tabaco.Os fumadores passivos -pessoas não fumadoras mas que trabalham ou convivem com fumadores-, ao inalarem esse fumo , contraem bronquites, asma e também cancro do pulmão.Por esta razão, é cada vez mais necessário que nos locais públicos , como cafés , restaurantes , cinemas e centros comerciais , se respeitem os direitos do não-fumador , cumprindo a legislação.

Poluição

A poluição éa libertação para o ambiente de poluentes - subestancias que afectão os seres vivos , o ar , a água e o solo. Alguns poluentes , quando em pequenas quatidades , são biodegradáveis - são transformados em matérias mineral por microrganismos que existem no ambiente.Outros poluentes , no entanto , são persistentes , isto é , permanecem no ambiente sem modificação durante muito tempo , como é o caso dos plásticos.O rúido pode ser poluente ; no entanto a sua presença no ambiente é desagradável e prejudicial para o sistema auditivo-poluição.

Bacalhau em crosta de broa

Ingredientes:

Postas de bacalhau altas do lombo previamente demolhadas
Broa de milho
Cebola
louro
salsa
alho
azeite
pimenta de moínho

Preparação:

Num tabuleiro que possa ir ao forno colocar uma camada de cebola em meias luas e o louro, por cima dispor as postas de bacalhau e regar generosamente com azeite.
Levar ao forno quente.
Entretanto esfarelar a broa aproveitando apenas o miolo, juntar a cebola, o alho e a salsa bem picadinhos. Temperar com um pouco de sal e pimenta.
Quando o bacalhau estiver quase cozinhado, retirar do forno e juntar o azeite em que o bacalhau esteve a assar à mistura da broa, de modo a formar uma pasta.
Dispôr por cima do bacalhau cobrindo-o na totalidade, e levar ao forno até ficar com uma crosta douradinha.
Servir acompanhado com umas batatas assadas a murro e umas migas ou grelos salteados!

Bom Apetite!

A encantada flor

Ela secou e ainda é linda
toda linda em suas rugas

seus contornos na moldura
não usam mais véu


não há mais o que esconder
nas transparências do seu viver

ela secou espremida
entre as páginas de um livro


trocou água e comida
por palavra, sua preferida.

Despedida

Eu não podia imaginar as coisas que me aconteceriam, o início foi incerto, confuso e incomum, onde todos os estranhos fariam parte da minha vida, onde todos os cantos teriam histórias escondidas. Aqui passei os melhores anos de minha vida, fize amigos, muitos dos quais, me acompanharão para sempre. Por isso tenho que comemorar!
Esse é um momento especial! É hora de olhar para trás e ver por tudo o que já passei. Sem dúvida, muitas tristezas e conflitos mas, felizmente, por inúmeros bons momentos, de alegria, de vitórias e de cumplicidade.
Devo esquecer aqueles que me impuseram obstáculos infundados e agradecer àqueles que me impulsionaram adiante. É hora, mais do que nunca, de valorizar as amizades e os conhecimentos adquiridos aqui.

A internet pode ser considerada como a maior revolução do acesso à informação dos todos os tempos

Actualmente, uma das maneiras de procurar informação para qualquer coisa é a internet. Já não se recorre a livros, enciclopédias, revistas, etc, e se se faz isso é muito raro.
A maior parte das vezes, a recorrência à internet, pelos jovens, não é feita para pesquisas, mas sim por passatempo e divertimento.
Hoje em dia, há uma grande dependência das pessoas pela internet, havendo cada vez mais problemas por causa desta dependência que se torna um vício.
Cada vez mais as crianças vivem agarradas ao computador, a jogar, nos e-mails, no hi5, no chat, etc.
A epidemia do século XXI, a obesidade, é também uma causa da internet, porque as pessoas passam horas ao computador sem movimentar o corpo, havendo acumulação de gordura neste.
Apesar de tudo, a internet também tem pontos que podem ser positivos, porque é um motor rápido de informação, podemos ficar a saber da meteorologia, o horóscopo, etc, retirar todo o tipo de informação e isto tudo num simples clique.

A estrela que vi reluzir da minha janela

Um dia, quando a noite já nos cobria com o seu perfume de solidão, melancolia, tristeza, desespero, … Uma esperança bem distante abriu-se para mim.
No meio de tantos pensamentos negativos, uma luz, naquele ar tão escuro e sombrio, abriu-se. Sim! Abriu para mim… para dar-me as boas vindas a uma nova vida. Sem saber deixei-me levar até lhe tocar suavemente. Sua face era macia e tinha o dom de transmitir paz e harmonia. Depois levemente embarquei com ela. Ela entregou-me ao meu quarto, pousou-me cuidadosamente na minha cama e encostou-se a mim aconchegando-me a si e fazendo-me sentir-me mais leve e confiante em mim própria.
Desde então, todas as noites vou à minha janela desejar boa noite àquela estrela que mudou a minha vida e devolveu-me a vontade de viver. Por isso, quando uma tristeza tenta invadir o meu peito para apoderar-se de mim, paro e recuso-a. Digo-lhe:
- Não! A mim não voltas mais, sei que queres alguém a chorar, mas essa pessoa não serei eu. Agora que aprendi o quanto a vida é bela não darei mais cabo dela.
- Espero que tu, ó tristeza, que me estragaste parte da minha vida, deixes-me a mim e àqueles que amo. É verdade! Não os verei sofrer por tua culpa, pois estarei lá quando precisarem de mim, para te enxotar de lá com toda a minha força e fé quando for necessário.
- A minha estrela brilhante e bela ensinou-me a encarar a vida com um enorme sorriso, no entanto, estou disposta a ensinar a todos que amo a sorrir, por mais difícil que seja, porque se não sorrirmos ninguém sorrirá por nós.

Pesca

A pesca é uma actividade económica que consiste na apanha de peixe.
Há três tipos de peixe:
Pesca marítima- captura de peixes no mar: pescada, carapau, sardinha, faneca, atum, polvo, peixe-espada, marisco...
Pesca fluvial- captura de peixes nos rios: barbo, salmão, truta,sável, lampreia, enguia...
Pesca lagunar- captura de alguns peixes nos lagos: truta,barbo, salmão...
A pesca está associada a outras actividades importantes: fabrico de redes, construção naval ( barcos) , indústria de conservas, comercialização de peixes e mariscos.
A pesca marítima pode ser praticada próximo da costa, em pequenas embarcações (pesca costeira) e praticada longe da costa, no alto mar em grandes embarcações e bem apetrechadas ( pesca ao largo) .
O local onde se descarrega o peixe, dá-se o nome de doca.

O local onde se comercializa o peixe, à chegada dos barcos, dá-se o nome de lota.

Alimentaçao soudavel

A alimentação afecta muito a saúde em diversos sintomas diferentes como a rinite, a otite, a diarreia, e também enxaquecas. Estes elementos fazem parte da Intolerância alimentar.
Esta dá-se quando um alimento, reage mal no nosso organismo e provoca sintomas desagradáveis como os assinalados acima.
Agora podes abrir o teu apetite para alguns alimentos do qual nós consideramos que estão relacionados com o nosso tema!

Cada dia tem uma história

Cada dia tem uma história,
cada história a sua data,
cada sonho um par de asas
para voar no céu da casas
quando a noite já vai alta.

Cada dia tem um nome,
seja de herói ou de santo,
e é um dia especial
mesmo se não for Natal
com um presente em cada canto.

Do dia fica a memória
daquilo que se viveu:
foi um beijo, uma cantiga,
foi uma palavra amiga
ou um abraço que se deu.

E dos amigos fica a saudade,
com a chegada das despedidas;
e tem perfume de rosas
tem um toque de ternura,
tem afecto com fartura
seja em verso seja em prosa.

Receita de bacalhau com presunto

Ingredientes


4- lombos de bacalhau demolhado, sem pele e espinhas
600 g de batata
12 fatias de presunto
1 molho de espinafres
2dl de natas
3dl de leite
1 ovo
1 raminho de poegos picados
sal e pimenta, q.b

Preparação

Ligue o forno a 180.c. laveas batatas e coze-as com a pele, em água temperada com sal, durante cerca de 10 minutos.
Deixe-as arrefacer e pele-as . Escolha os espinafres, lave-os escorra-os e sequeos bem. Cubra os lombos com os espinafres e com as fatias de presunto.
À parte misture bem as natas com o leite e tempere.
Adicione os picados e o ovo e mexa bem. Transfira o bacalhau e as batatas para um tabuleiro e regue-os com o molho. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Sirva quente. Bom apetite

Saudade

Os versos que escrevi são saudade
Dos momentos lindos que contigo passei
Do teu riso no silêncio da noite
Que acordou a vida dentro do meu coracão
Que andava batendo por bater
Por um istante me dei conta
Que o tempo passa sem eu perceber
Cada dia mais um toque de esperança
Acordava um sonho tempo adormecido
Por dias nublados em que o sol se escondia
Agora o que faço com essa vontade
De sair correndo para os braços da felicidade.

És o caudal do meu rio

A proa do meu navio

A minha estrela do meu mar

És a roca do meu fuso

De um tear que já não uso

Mas que continuo a amar.